Jeg elsker fisk, men når man er på SU, så kan det godt være lidt en udfordring at finde på nogle billigere fiskeretter. Jeg er derfor blevet ret vild med at lave deller ud af tun og torskerogn, da det både er billigt og super nemt. Her får I opskriften på mine torskerognsdeller, som er
Måned: maj 2017
Rødbedesmoothie med hindbær og ananas
Nogle gange kan det godt knibe lidt med at få spist de anbefalede 600 gram frugt og grønt, og jeg er derfor stor tilhænger af lige at få sneget lidt grøntsager i en lækker smoothie. Én af mine favoritter er denne smoothie med rødbede, da den både er frisk og sød på samme tid! Ingredienser
Cæsarsalat med kylling og croutoner
Cæsarsalat er en af mine yndlingssalater. Den er enkel, nem at lave og smager skønt. En traditionel cæsarsalat består af romainesalat, kylling, parmesan og croutoner, men vi tilføjede også lidt avokado og peberfrugt for at give lidt ekstra fylde til salaten, men det vælger man jo helt selv. Ingredienser til 2 personer: 2 små romainesalat
Ramsløgspesto
Forleden gik kæresten og jeg en tur i skoven, hvor hele skovbunden var dækket med duftende ramsløg. Vi fik derfor samlet en stor portion ramsløg, som blandt andet er blevet brugt på denne skønne ramsløgspesto. Jeg har også planer om at lave ramsløgssalt, ramsløgssmør og ramsløgsolie…nu må vi se, om jeg når det hele, men
Hjemmelavet majstortillas
For nogle uger siden lavede min kæreste denne lækre ret, og den fortjente i den grad en plads her på bloggen. Hjemmelavede majstortillas toppet med krydret oksekød, frisk salat, krydderurter og lime. Simpelt og virkelig godt! Det gode ved tortillas er, at fyldet kan varieres i det uendelige, og det er kun fantasien, der sætter
Trøfler lavet af skønne kagerester
Trøfler eller romkugler…kært barn har mange navne, men én ting er sikker: de smager fantastisk og er altid et hit! Jeg bager en del kage, og man kan derfor altid finde kagerester i min fryser, hvis den er blevet tør og kedelig – og så har man jo en god grund til at lave lækre
Avokadomousse med chokolade
Denne chokolademousse er lavet på avokado, men det betyder ikke, at den ikke er ligeså cremet og lækker som en klassisk chokolademousse lavet på fløde og sukker. Avokadoen gør moussen dejlig fyldig og fed, og så er det jo bare en ekstra bonus, at avokadoen er spækket med gode sager. Chokolademoussen tager ingen tid at