Der har været lidt stille på bloggen de sidste par uger, da den har stået på eksamenslæsning for mit vedkommende. Men nu har jeg sommerferie, og så er der endelig tid til at kokkere lidt igen. Igår var min første feriedag, så jeg smuttede ud på en lang gåtur, hvor jeg både fik plukket en
Måned: juni 2017
Quinoasalat med masser af grønt
Denne smagfulde quinoasalat spiste vi forleden til torskerognsdellerne. Jeg er blevet ret vild med at tilføje quinoa til salater, da det er enormt proteinrigt og derfor meget mættede. Det er et super lækkert tilbehør til de fleste retter og forskellige typer kød, men det kan også sagtens spises som en ret i sig selv. Det