Denne granola med nødder, kokos og tranebær er i den grad et hit herhjemme. Jeg har en skeptisk kæreste, når det kommer til müsli og granola, da han hurtig synes, at det bliver for lidt for kedeligt. Denne variant er han dog vild med – den portion jeg lavede i weekenden er i hvert fald snart
I weekenden fejrede jeg fødselsdag med familien, så jeg havde bagt kage og fødselsdagsboller i massevis. Lidt lækkert skulle der selvfølgelig ovenpå bollerne, hvilket blev til denne skønne julemarmelade med kanel og nelliker. Perfekt til den kommende julemåned ♡ Den egner sig især godt på en nybagt bolle på morgenbordet – eller måske til en sød
Så blev det november og endelig tid til en ny omgang “5 retter jeg vil prøve i…” ♡ Denne måned kommer til at byde på en masse fødselsdagsfejring for mit vedkommende, da jeg fylder år i næste uge – så på trods af bachelorskrivning kommer der stadig til at være tid til hygge, kage og
I weekenden bagte jeg disse skønne koldhævede boller med havregryn og solsikkekerner. Jeg biksede dejen sammen fredag aften, og så var der nybagte boller lørdag morgen sammen med frisklavet kaffe og hygge i sofaen. En bedre måde at starte dagen på findes vist ikke ♡ Bollerne er dejlig sprøde udenpå og svampede indeni. De er samtidig
I sidste uge lavede jeg denne lækre coleslaw, hvor jeg byttede den klassiske hvidkål ud med spidskål. Jeg elsker begge udgaver, men spidskålen er med til at gøre coleslawen mere mild og let i konsistensen, hvilket er ret skønt. Den får en god balance mellem det sprøde og det cremede. Denne variant af coleslaw er
Jeg har altid elsket mælkesnitter, og jeg har vist også spist min del i løbet af barndommen. Det er ren nostalgi, når det er bedst ♡ Selvom jeg ikke får mælkesnitter ligeså tit, som da jeg var barn (hvilket der egentlig burde gøres noget ved…), så er de altså stadig skønne. Så i sidste uge gik
Så er det allerede blevet oktober, hvilket betyder, at det er blevet tid til en ny omgang “5 retter jeg vil prøve i…”. Lidt forsinket, men bedre sent end aldrig 😉 Mine dage er for tiden fyldt med bachelorskrivning, arbejde og meget andet, men jeg håber på, at der også bliver tid til lidt kreationer
Sød og krydret æblekompot – som passer perfekt ovenpå en nybagt bolle, pandekager eller morgengrøden. Jeg elsker virkelig efterårets krydderier, så i denne udgave af æblekompot er der både kommet kanel, kardemomme og vanilje i samt lidt syrlig citronskal. En virkelig skøn kombination, som bare altid fungerer. Kompotten er virkelig nem at lave og kræver
Lasagne fyldt med rødvin, svampe og andre gode sager. Perfekt comfortfood her til efteråret, hvis du spørger mig. Det er i den grad en af favoritterne herhjemme, når der er god tid til at lade den simre i flere timer og hygge sig. Lav gerne en stor portion, så du kan fryse det ned og
For nogle uger siden havde vi besøg af kærestens forældre, så der skulle selvfølgelig serveres lidt lækkert til eftermiddagskaffen. Det blev til denne skønne æblecrumble, som blev fyldt med æbler, vi havde plukket i skoven. Æblerne er så gode nu, så det er med at få lavet så meget som muligt med dem. En crumble
