Sommerferie…det er altså en skøn ting ♡ Jeg har haft ferie fra studiet de sidste to uger, men i morgen rejser jeg til Spanien med familien i to uger, hvilket jeg ser meget frem til. Det bliver rart at komme lidt væk hjemmefra og væk fra praktiske gøremål, men det betyder også, at der kommer til
Sidste uge havde vi besøg af min kærestes forældre, så der skulle selvfølgelig laves lidt dessert. Jeg havde lyst til noget med jordbær, så det blev til pavlova med vaniljecreme og masser af friske jordbær. En dejlig og frisk dessert – det perfekte punktum på en varm sommerdag. Jeg toppede den med citronskal, mynte og
Så er det blevet tid til en ny omgang “5 retter jeg vil prøve i…”. Juni måned har jo været fyldt med solskin, så der er blevet indtaget en masse grillmad, is og kølig hvidvin – og det må meget gerne fortsætte ind i juli måned. Det gode vejr kalder jo på sommermad og kølige
Trifli er en virkelig nem og lækker dessert, der kan varieres i det uendelige. I denne udgave har jeg brugt rabarber, men sæsonen er desværre ved at slutte, så du skal skynde dig i supermarkedet eller ud i haven, hvis du vil lave denne dessert. Trifli kan dog også laves med mange andre typer af
Jeg elsker de helt klassiske pølsehorn, da det er en let snack og passer perfekt til madpakken. En gang imellem er det dog rart med lidt variation, så i sidste uge bagte jeg disse broccolipølsehorn, som i den grad også er lækre. De er proppet med gode sager, og så er det en nem måde
I weekenden lavede jeg disse hindbær fyldt med mørk chokolade – en virkelig lækker kombination med det syrlige hindbær og den søde chokolade. Hvis du ikke er til den mørke chokolade, så kan du også sagtens bruge mælkechokolade eller hvid chokolade. Det er perfekt til lige at tage den søde tand, eller hvis du bare
Nøj, hvor har vi været heldige med vejret i maj måned! Den har været proppet med solskin, altanliv, grill og andet godt – og jeg krydser fingre for, at det fortsætter ind i juni. Denne omgang “5 retter jeg vil prøve i…” kommer derfor også til bære præg af en masse sommerfornemmelser ♡ 5 retter jeg
Bønner i en kage lyder måske som en underlig kombination, men jeg er blevet ret glad for det, da de er med til at gøre kagen ekstra svampet og lækker. Man kan overhovedet ikke smage bønnerne, så hvis du er lidt skeptisk, så kast dig endelig ud i det alligevel. Jeg har prøvet den af
På Mors dag forkælede jeg familien med denne skønne jordbær-rabarbergrød, som i den grad er smagen af dansk sommer i min optik. Det er en utrolig nem sommerdessert, der passer rigtig godt til varmen – og så er jordbær og rabarber jo altid et skønt match. Jeg foretrækker, at grøden ikke er alt for sød,
Disse saftige rugbrødsboller er perfekte til frokosten, da de mætter godt, og så er de nemme at have med. Samtidig er de et godt alternativ, hvis man er kørt lidt træt rugbrødet. I disse er der kommet hørfrø og solsikkekerner i, men de kan sagtens udskiftes med andre type kerner – alt efter hvad du
