Smoothie bowl med mango og spinat

Sådan en smoothie bowl kan da kun gøre en i godt humør. Ikke nok med at sådan en skål ser pæn og indbydende ud – så smager den tilmed også skønt. Den er frisk, sød og dejlig kølig – og en perfekt måde at få lidt ekstra grønt indenbords på. Den passer perfekt til morgenmaden, hvis man har lyst til noget læskende eller et herligt mellemmåltid. Top den med det du har lyst til – nødder, kerner, bær, frugt eller lignende. Min udgave er toppet med blåbær, kokos, vindruer og chiafrø.

Ingredienser til 1 portion:

  • 1 lille håndfuld frossen mango (frisk kan også bruges)
  • 1 lille håndfuld frossen spinat
  • ½ avokado
  • 1,5-2 dl vand
  • Evt. et lille stykke ingefær

Fremgangsmåde:

  1. Lad mango og spinat tø lidt op på køkkenbordet i en halv times tid.
  2. Kom alle ingredienserne i en blender og blend, indtil det har den rette konsistens – det skal gerne kunne spises med ske.
  3. Hæld det over i en skål og top med det, du har lyst til.

Tip: Hvis du i stedet vil drikke din smoothie, så tilsætter du blot lidt mere vand. Du kan også udskifte vandet med juice eller mælk.

Follow my blog with Bloglovin

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *