Nu er sommeren ved at gå på hæld, og selvom det er lidt bittersødt, så glæder jeg mig nu også til efterår. Til store striktrøjer, stearinlys og indehygge.
Selvom det bliver køligere, så er der dog stadig en masse lækre bær og frugter i naturen, og det bærer denne omgang “5 retter jeg vil prøve i…” i den grad præg af. Jeg har i hvert fald planer om at lave en masse lækre sager med blommer, æbler og meget mere.
5 retter jeg vil prøve i september:
- Bage en æblecrumble fyldt med efterårets skønne æbler.
- Hjemmelavet blommesyltetøj – gerne krydret med kanel, vanilje ellers stjerneanis.
- Jeg fandt en masse hyldebær over i skoven, som jeg tænker at trylle til en skøn hyldebærsuppe eller hyldebærsaft (eller måske begge?).
- En lækker indisk curry fyldt med en masse krydderier og varme.
- En cremet og krydret hokkaidosuppe – toppet med ristede græskarkerner.
Hvad skal I lave i køkkenet i september måned? ♡
