De sidste par weekender har stået på en masse fødselsdagsfejring for mit vedkommende, og jeg har derfor fået bagt disse fødselsdagsboller et par gange efterhånden. De er dejlig bløde, søde og svampede – liiige som en fødselsdagsbolle skal være. Opskriften skal I selvfølgelig ikke snydes for! Ingredienser til 30 boller: 5 dl lun mælk 60
I sidste uge postede jeg et billede på min instagram af en lækker kanelkage, som jeg bagte som afskedskage til mit praktiksted. Det er en kage, som jeg efterhånden har bagt en del gange, da den bare aldrig skuffer – og så er det en kage, som de fleste kan lide. Den er dejlig svampet,
Jeg nævnte i “5 retter jeg vil prøve i oktober”, at jeg havde planer om at lave en klassisk pumpkin pie, og det fik jeg endelig gjort i onsdags. Jeg har altid tænkt græskar som noget, der passer bedst til det salte køkken, men det smager jo virkelig skønt i kage også! Det giver en
Jeg har aldrig været den helt store fan af det klassiske pålæg…spegepølse, hamburgerryg, kødpølse mm. Jeg synes hurtigt, at det bliver lidt tørt og kedeligt, men det selvfølgelig en smagssag. Heldigvis kan man jo sagtens selv lave noget lækkert pålæg, der både er nemt og billigt at lave. I sidste uge lavede jeg derfor denne
I weekenden havde jeg planer om at lave ærtesuppe, men da der ikke var flere ærter i supermarkedet, så blev det til edamamebønner i stedet. En god mulighed for at prøve noget nyt 😉 Suppen er meget mild i smagen og har en god fedme og cremethed fra edamamebønnerne samt en god syre fra citronen. En
Sidste weekend lavede jeg denne skønne æbletærte, som i den grad emmer af efterår og hygge. En perfekt dessert på en kølig efterårsdag sammen med en klat cremefraiche og en god kop kaffe. Det må da være ren lykke. Jeg valgte at lave et gitter af mørdej over tærten, da det både pynter og giver
For nogle uger siden lavede jeg disse lækre linsedeller. Det var første gang, men de blev i den grad vellykket, så I skal selvfølgelig også have opskriften. Dellerne er nemme at lave, velsmagende og mætter godt. De er perfekte som en erstatning for kød til aftensmad, men de er også gode i madpakken og til
For noget tid siden lavede jeg denne lækre gulerodssuppe, som i den grad er SU-venlig. Den er dejlig cremet samt sød og spicy på samme tid – og så tager den vitterlig ingen tid at lave. Den er i den grad en af mine favoritter, når det kommer til suppe, og så passer den jo
Disse boller bagte jeg i sidste weekend – lidt på slum, men jeg fik da skrevet ned undervejs 😉 De er virkelig lækre og svampede, og så er de perfekte, hvis man vil undgå madspild! Jeg havde nemlig en broccolistok liggende efter, at jeg havde lavet broccolisalat, og den skulle jo bruges. Så brug det du
Jeg er i praktik lige i øjeblikket i Silkeborg, og jeg bor derfor hjemme hos mine forældre lige pt. Det er derfor begrænset hvor meget mad, jeg lige får lavet – men det er nu også meget rart bare at kunne sætte sig til bords 😉 I weekenden fik jeg dog lavet lidt, og det
