Denne smukke salat med hokkaido og feta lavede jeg sidste weekend. Den er fyldt med en masse gode sager og er det perfekte tilbehør til efterårets og vinterens retter. Det er en mættende salat, så den kan også sagtens spises som hovedret – eller som en lækker frokost dagen efter ♡ Den anden dag serverede
Findes der noget bedre end en god hjemmelavet pizza med sprød bund og lækker topping? Det var netop det, vi fik igår, da jeg serverede denne kartoffelpizza toppet med rødløg og frisk rosmarin fra altanen. Serveret med en simpel grøn salat. Normalt laver jeg min pizzabund med hvedemel og grahamsmel, men da vi ikke havde
Salat med bønner, kål, mango – og en masse andre gode sager. Vendt i en cremet chili dressing og toppet med solsikkekerner. Lyder det ikke skønt? Et ret perfekt tilbehør hvis du spørger mig. Denne salat er hverken besværlig eller tager lang tid at lave, og så kræver den forholdsvis få ingredienser. Server salaten med
Skønne quinoadeller fyldt med feta, persille og krydderier. De er sprøde udenpå og saftige indeni, og så mætter de godt. Et virkelig godt bud på nogle lækre vegetariske deller. Som jeg har skrevet tidligere, så har kæresten og jeg skåret meget ned på vores kødforbrug, men det kræver også, at man er lidt kreativ og
Det er sæson for stenbiderrogn, så hvis du gerne vil kaste dig over en lækker og forårsagtig forret, så er blinis med stenbiderrogn det perfekte valg. Serveret med creme fraiche, hakket rødløg og dild på toppen – og selvfølgelig et glas kølig hvidvin. Det er en ægte forårsklassiker ♡ Ofte tilsætter man halv boghvedemel og halv
I sidste uge lavede jeg denne lækre coleslaw, hvor jeg byttede den klassiske hvidkål ud med spidskål. Jeg elsker begge udgaver, men spidskålen er med til at gøre coleslawen mere mild og let i konsistensen, hvilket er ret skønt. Den får en god balance mellem det sprøde og det cremede. Denne variant af coleslaw er
Lasagne fyldt med rødvin, svampe og andre gode sager. Perfekt comfortfood her til efteråret, hvis du spørger mig. Det er i den grad en af favoritterne herhjemme, når der er god tid til at lade den simre i flere timer og hygge sig. Lav gerne en stor portion, så du kan fryse det ned og
Det er sæson for brombær, så hvorfor ikke komme dem i en skøn sensommersalat med æble, feta og spinat? De giver en dejlig syrlighed og friskhed til salaten, og så passer de perfekt til de andre sensommer herligheder, som der er kommet i. Vi har en masse lækre brombærbuske tæt ved, hvor vi bor, så
Bløde, luftige og en skøn hapser. Jeg har længe haft et godt øje til de asiatiske dampede bao, så i sidste uge gik kæresten og jeg på jagt efter en dampkoger, så vi selv kunne kaste os ud i det. Brødet bliver virkelig lækkert, og så kan man fylde dem med alt det, man har
En helt klassisk frikadelle går man altså aldrig galt i byen med. Det er et hit hos de fleste. Det dejlige ved frikadeller er, at de også sagtens kan varieres i det uendelige. Man kan komme friske krydderurter i og tilsætte krydderier, men man kan også komme grøntsager i for at give dem lidt ekstra
