I weekenden fik jeg bagt disse lækre fastelavnsboller, og de blev i den grad vellykket. Selve dejen har en dejlig krydret smag af kardemomme og citrus, og så har cremen fået en nærmest karamelagtig smag på grund af kokossukkeret. Jeg puttede lidt fuldkornsmel i dejen for at give den lidt mere tekstur, men det kan
Der har været ret stille på bloggen de sidste par uger, da mine dage har været fyldt op med lidt for meget eksamenslæsning, men nu er det endelig ovre, og jeg har virkelig set frem til mere tid i køkkenet! Disse boller har jeg lavet et par gange her i januar, så nu får I
Jeg nåede desværre ikke at lave luciaboller i onsdags, hvor det var luciadag, så det er derfor, at I først får opskriften nu. Jeg synes dog ikke, at I skal snydes for opskriften, for luciaboller kan jo sagtens spises i hele december! Disse er koldhævet, så det er jo perfekt til morgenbordet her i weekenden? Nyd
De sidste par weekender har stået på en masse fødselsdagsfejring for mit vedkommende, og jeg har derfor fået bagt disse fødselsdagsboller et par gange efterhånden. De er dejlig bløde, søde og svampede – liiige som en fødselsdagsbolle skal være. Opskriften skal I selvfølgelig ikke snydes for! Ingredienser til 30 boller: 5 dl lun mælk 60
I sidste uge postede jeg et billede på min instagram af en lækker kanelkage, som jeg bagte som afskedskage til mit praktiksted. Det er en kage, som jeg efterhånden har bagt en del gange, da den bare aldrig skuffer – og så er det en kage, som de fleste kan lide. Den er dejlig svampet,
Disse boller bagte jeg i sidste weekend – lidt på slum, men jeg fik da skrevet ned undervejs 😉 De er virkelig lækre og svampede, og så er de perfekte, hvis man vil undgå madspild! Jeg havde nemlig en broccolistok liggende efter, at jeg havde lavet broccolisalat, og den skulle jo bruges. Så brug det du
Disse gulerodsboller har jeg efterhånden bagt en del gange, og de er lige skønne hver gang. De er bløde og en lille smule søde på grund af gulerødderne, men har stadig lidt bid på grund af kernerne. Desuden gør fuldkornsmelet, at de mætter godt. De er perfekte på morgenbordet, men også til en nem frokost
