Sidste weekend lavede jeg denne skønne æbletærte, som i den grad emmer af efterår og hygge. En perfekt dessert på en kølig efterårsdag sammen med en klat cremefraiche og en god kop kaffe. Det må da være ren lykke. Jeg valgte at lave et gitter af mørdej over tærten, da det både pynter og giver
I går havde min lillebror fødselsdag, så der skulle selvfølgelig en kage på bordet. Han ønskede sig en cheesecake, og det kom der denne ud af med dulce de leche og chokolade. Dulce de leche lavede jeg ved at hælde 1 dåse kondenseret mælk i et patentglas og så koge det i omkring 4 timer
Muffins med sorte bønner? Ja, den er god nok. Disse lækre muffins er uden mel og fedtstof, men i stedet tilsat sorte bønner. Bønner i en kage lyder måske som en lidt underlig kombination for mange, men bønnerne gør virkelig underværker for kagen. De bliver ekstra luftige og svampede – og bare rolig, de smager
Selvom vejret ikke viser sig fra sin bedste side af, i hvert fald ikke her i Aarhus, så kan vi jo godt lege, at det stadig er sommer. Disse små jordbærtærter skaber i den grad sommerstemning – den perfekte dessert om sommeren. Sprød mørdej, blød mazarinmasse, vaniljecreme og søde jordbær på toppen. Jeg valgte at
Trøfler eller romkugler…kært barn har mange navne, men én ting er sikker: de smager fantastisk og er altid et hit! Jeg bager en del kage, og man kan derfor altid finde kagerester i min fryser, hvis den er blevet tør og kedelig – og så har man jo en god grund til at lave lækre
En let, lækker cheesecake med en skøn smag af lime. Denne cheesecake er uden tvivl en fryd for ganen, og den vil med garanti bringe glæde til ethvert kagehjerte. Den er cremet og fyldig, men har stadig en form for lethed på grund af den friske lime. Man kan derfor sagtens spise to stykker…eller tre
