En skøn og farverig sommersalat med spidskål, jordbær og radiser. Perfekt som tilbehør til grillmaden til de varme sommeraftener. Jeg elsker virkelig alle de skønne råvarer, der er i sæson lige nu. Når først sommeren starter, så bugner det med en masse lækre danske råvarer. Vi skal udnytte dem, mens de er her ♡ Vi
Blomkålspølsehorn er perfekte som en snack sidst på eftermiddagen eller til en nem frokost. Dejen er fyldt med blomkål, så det er en nem måde at få nogle grøntsager på – og så er det nok også en smart måde at få nogle grøntsager i børnene på. Blomkålspølsehornene er utrolig nemme at lave og tager
Denne wrap med røget laks og avokado er et rigtig godt bud på en lækker og sund frokost, der mætter godt. Så hvis du trænger til lidt andet end de klassiske rugbrødsmadder, så er det bare med at kaste dig ud i denne. I hverdagen spiser jeg frokost på arbejdet, så jeg slipper for madpakker,
Denne smukke salat med hokkaido og feta lavede jeg sidste weekend. Den er fyldt med en masse gode sager og er det perfekte tilbehør til efterårets og vinterens retter. Det er en mættende salat, så den kan også sagtens spises som hovedret – eller som en lækker frokost dagen efter ♡ Den anden dag serverede
Salat med bønner, kål, mango – og en masse andre gode sager. Vendt i en cremet chili dressing og toppet med solsikkekerner. Lyder det ikke skønt? Et ret perfekt tilbehør hvis du spørger mig. Denne salat er hverken besværlig eller tager lang tid at lave, og så kræver den forholdsvis få ingredienser. Server salaten med
Skønne quinoadeller fyldt med feta, persille og krydderier. De er sprøde udenpå og saftige indeni, og så mætter de godt. Et virkelig godt bud på nogle lækre vegetariske deller. Som jeg har skrevet tidligere, så har kæresten og jeg skåret meget ned på vores kødforbrug, men det kræver også, at man er lidt kreativ og
For nogle uger siden kastede jeg mig ud at lave denne skønne gulerodsspread. Konsistensen er blød og lækker, og så emmer den af masser af smag. Den har en god sødme fra gulerødderne og dejlig krydret smag fra hvidløg, chili og spidskommen. Jeg brugte den som pålæg på min rugbrød til frokost – toppet med
Det er sæson for stenbiderrogn, så hvis du gerne vil kaste dig over en lækker og forårsagtig forret, så er blinis med stenbiderrogn det perfekte valg. Serveret med creme fraiche, hakket rødløg og dild på toppen – og selvfølgelig et glas kølig hvidvin. Det er en ægte forårsklassiker ♡ Ofte tilsætter man halv boghvedemel og halv
Frøsnappere med pikantost er virkelig smagen af barndom for mit vedkommende…når jeg fik en mønt med til boden i folkeskolen, så skulle jeg stort set altid have en frøsnapper. Helst fyldt med masser af pikantost og drysset med birkes og sesamfrø. Jeg har ikke fået en frøsnapper i flere år, men for nylig kom jeg
Det er sæson for brombær, så hvorfor ikke komme dem i en skøn sensommersalat med æble, feta og spinat? De giver en dejlig syrlighed og friskhed til salaten, og så passer de perfekt til de andre sensommer herligheder, som der er kommet i. Vi har en masse lækre brombærbuske tæt ved, hvor vi bor, så
