Salat i glas er virkelig nemt at have med på madpakken, og så er det i den grad et lækkert alternativ til den til tider kedelige rugbrødsmad – og så er det jo samtidig virkelig fint at kigge på. Det kan sagtens holde sig frisk og sprødt i et par dage, så du kan snildt
Sidste uge lavede jeg denne skønne ærtesuppe med chili og spidskommen til aftensmad. Den er smagfuld og krydret, men samtidig også dejlig frisk – så den kan sagtens spises om foråret eller sommeren. Samtidig er den utrolig nem og billig, og så tager den ingen tid at lave. Vi serverede den med sprød bacon på
Sidste weekend fejrede vi min kærestes fødselsdag, og der skulle selvfølgelig kage på bordet – og nu hvor det var fødselsdag, så skulle der selvfølgelig gøres lidt ekstra ud af det. Det blev til denne ret vellykkede brownie med ganache på toppen og hindbærbomber. Den tunge brownie sammen med hindbær er virkelig en lækker kombination.
I sidste uge købte jeg en fin silikoneform til påskeæg i Søstrene Grene, så den skulle selvfølgelig afprøves – og resultatet blev heldigvis ret godt. Det blev til disse lækre påskeæg med en sprød chokoladeskal fyldt med en sød jordbærganache. Du kan også bruge andre bær eller frugter – eller måske lakrids, karamel eller blot
Pølsehorn er virkelig én af de bedste snacks i mine øjne. De er helt perfekte om eftermiddagen, når sulten melder sig eller til en nem frokost, der kan give lidt ekstra liv til madpakken. Det er noget, der smager de fleste – både store og små. Disse pølsehorn indeholder blandt andet havregryn og grahamsmel, og
Sådan en smoothie bowl kan da kun gøre en i godt humør. Ikke nok med at sådan en skål ser pæn og indbydende ud – så smager den tilmed også skønt. Den er frisk, sød og dejlig kølig – og en perfekt måde at få lidt ekstra grønt indenbords på. Den passer perfekt til morgenmaden,
Jeg har en kæmpe forkærlighed til alt med en trøffelmasse, så disse studenterbrød er klart også en mine favoritter. En sprød mørdejbund, marmelade, lækker trøffelmasse og glasur på toppen. Det er perfekt, når ens hjemmebagte kage ikke længere er på toppen, eller hvis man har nogle kagerester i fryseren. Købekage fra supermarkedet kan selvfølgelig også
Jeg elsker det græske køkken, og især sådan en moussaka med kartofler og aubergine – det er altså altid et hit. Det er skøn hyggemad, når det er bedst. Jeg lavede den i weekenden, hvor vi fik gæster, og så serverede jeg en grøn salat og hjemmelavet hvidløgsbrød til. Den er dejlig krydret og cremet
Jeg elsker vafler – både i det søde og det salte køkken. Her er et bud på nogle madvafler, som er ret fine med den smukke grønne farve. De er perfekte til aftensmaden, hvor man kan toppe dem med det, man lige har lyst til eller som kolde til madpakken. Jeg serverede dem med flødeost,
På valentinsdag lavede jeg denne lækre chokolademousse med hvid chokolade og citron til kæresten og jeg. Og nøj, hvor var den god! Dejlig cremet, luftig, sød og syrlig. Den er virkelig nem at lave og tager ingen tid at bikse sammen. Jeg serverede den med karamelliserede mandler og citronskal på toppen, hvilket fungerede super godt.
