Findes der noget bedre end en god hjemmelavet pizza med sprød bund og lækker topping? Det var netop det, vi fik igår, da jeg serverede denne kartoffelpizza toppet med rødløg og frisk rosmarin fra altanen. Serveret med en simpel grøn salat. Normalt laver jeg min pizzabund med hvedemel og grahamsmel, men da vi ikke havde
Salat med bønner, kål, mango – og en masse andre gode sager. Vendt i en cremet chili dressing og toppet med solsikkekerner. Lyder det ikke skønt? Et ret perfekt tilbehør hvis du spørger mig. Denne salat er hverken besværlig eller tager lang tid at lave, og så kræver den forholdsvis få ingredienser. Server salaten med
I weekenden var jeg hjemme hos familien, hvor jeg fik plukket en masse rabarber. Det skulle der selvfølgelig laves noget lækkert ud af, og da jeg i forvejen havde tænkt at bage kage til mors dag, så var det jo oplagt at lave noget med rabarber. Det blev til disse rabarbersnitter, som er fyldt med
Så er det allerede maj måned, og det er blevet tid til en ny omgang “5 retter jeg vil prøve i…”. En måned hvor der er meget skønt at glæde sig til – rabarber, krydderurter, asparges og meget mere ♡ Jeg er så klar på forårs- og sommermad, så derfor bærer listen også præg af
Skønne quinoadeller fyldt med feta, persille og krydderier. De er sprøde udenpå og saftige indeni, og så mætter de godt. Et virkelig godt bud på nogle lækre vegetariske deller. Som jeg har skrevet tidligere, så har kæresten og jeg skåret meget ned på vores kødforbrug, men det kræver også, at man er lidt kreativ og
Hvis I følger med på Instagram, så ved I, at jeg endelig har fået lavet en surdej igen. Den gamle blev desværre forsømt under bachelorperioden, men nu skulle det altså være – for selvom jeg elsker nemme koldhævede deje, der bare lige skal røres sammen om aftenen, så er surdejsboller stadig favoritten! Jeg elsker den
For nogle uger siden kastede jeg mig ud at lave denne skønne gulerodsspread. Konsistensen er blød og lækker, og så emmer den af masser af smag. Den har en god sødme fra gulerødderne og dejlig krydret smag fra hvidløg, chili og spidskommen. Jeg brugte den som pålæg på min rugbrød til frokost – toppet med
…så står der allerede april i kalenderen. Er jeg den eneste, der synes, at tiden bare flyver afsted? Inden vi ser os om, så er det allerede sommer igen og tid til is, grill og lune sommeraftener. Marts måned sluttede af med mildt vejr og solskinstimer og lad os krydse fingre for, at det fortsætter
Skøn og forårslækker olie med smag af de grønne hvidløgsduftende ramsløg, der efterhånden titter op mange steder. Perfekt i marinader, dressing, på salat…eller bare til at dyppe brød i. Bare den smukke grønne farve i sig selv er slet ikke til at stå for ♡ I weekenden var vi ude at plukke ramsløg i en
Jeg spiser sjældent det samme til morgenmad flere dage i streg. Jeg har dog et par stykker, som jeg ofte varierer i mellem, hvor én af favoritterne er grød. Havregrød med peanutbutter og banan er klassikeren herhjemme, men bagt grød er også rigtig godt på de dage, hvor der er lidt ekstra tid til at hygge
