Fastelavnsboller fyldt med vaniljecreme og remonce. Den bedste fastelavnsbolle i mine øjne. Toppet med en heftig glasur. Helt klassisk og godt uden en masse dikkedarer. Når det gælder højtider og traditioner, så må det gerne være det helt klassiske, hvis du spørger mig. Du kan dog sagtens variere dem, hvis du har en favorit. Det
Sikke en hektisk uge! Coronavirussen har i den grad ramt Danmark, og det har været noget af en rutsjebane og en meget mærkelig uge. Jeg håber, at I har det godt derude og passer på jer selv og hinanden ved at holde afstand ♡ I disse corona-tider er det vigtigt, at vi får det bedste
Tiden flyver afsted, og snart kan vi skrive december i kalenderen. Jeg knuselsker julen, og jeg er derfor så småt begyndt at tænke over, hvad der skal laves af lækkerier i løbet af december. Jeg tyvstartede allerede i går med disse skønne juleboller med smag af kanel, kardemomme og nelliker. De er bløde, luftige og
Hvis du er glad for juice, men gerne vil undgå madspild, så er disse æltefrie boller med juice pulp helt perfekte. Det er en perfekt måde at få brugt pulpen på, og resultatet er svampede og lækre boller, der holder sig friske i flere dage. Jeg brugte pulp fra en juice med æble, nektarin og
Hvis I følger med på Instagram, så ved I, at jeg endelig har fået lavet en surdej igen. Den gamle blev desværre forsømt under bachelorperioden, men nu skulle det altså være – for selvom jeg elsker nemme koldhævede deje, der bare lige skal røres sammen om aftenen, så er surdejsboller stadig favoritten! Jeg elsker den
Juleboller fyldt med kanel, kardemomme, appelsin og andre gode sager må uden tvivl være noget af det hyggeligste i denne juletid. Gerne serveret med smør eller en skive ost og en varm kop kaffe ♡ Julebollerne egner sig især godt på morgenbordet en weekendmorgen eller en kold eftermiddag, hvor det eneste man har lyst til er
I weekenden bagte jeg disse skønne koldhævede boller med havregryn og solsikkekerner. Jeg biksede dejen sammen fredag aften, og så var der nybagte boller lørdag morgen sammen med frisklavet kaffe og hygge i sofaen. En bedre måde at starte dagen på findes vist ikke ♡ Bollerne er dejlig sprøde udenpå og svampede indeni. De er samtidig
Disse saftige rugbrødsboller er perfekte til frokosten, da de mætter godt, og så er de nemme at have med. Samtidig er de et godt alternativ, hvis man er kørt lidt træt rugbrødet. I disse er der kommet hørfrø og solsikkekerner i, men de kan sagtens udskiftes med andre type kerner – alt efter hvad du
I weekenden fik jeg bagt disse lækre fastelavnsboller, og de blev i den grad vellykket. Selve dejen har en dejlig krydret smag af kardemomme og citrus, og så har cremen fået en nærmest karamelagtig smag på grund af kokossukkeret. Jeg puttede lidt fuldkornsmel i dejen for at give den lidt mere tekstur, men det kan
Der har været ret stille på bloggen de sidste par uger, da mine dage har været fyldt op med lidt for meget eksamenslæsning, men nu er det endelig ovre, og jeg har virkelig set frem til mere tid i køkkenet! Disse boller har jeg lavet et par gange her i januar, så nu får I
