I weekenden havde jeg planer om at lave ærtesuppe, men da der ikke var flere ærter i supermarkedet, så blev det til edamamebønner i stedet. En god mulighed for at prøve noget nyt 😉 Suppen er meget mild i smagen og har en god fedme og cremethed fra edamamebønnerne samt en god syre fra citronen. En
Sidste weekend lavede jeg denne skønne æbletærte, som i den grad emmer af efterår og hygge. En perfekt dessert på en kølig efterårsdag sammen med en klat cremefraiche og en god kop kaffe. Det må da være ren lykke. Jeg valgte at lave et gitter af mørdej over tærten, da det både pynter og giver
For noget tid siden lavede jeg denne lækre gulerodssuppe, som i den grad er SU-venlig. Den er dejlig cremet samt sød og spicy på samme tid – og så tager den vitterlig ingen tid at lave. Den er i den grad en af mine favoritter, når det kommer til suppe, og så passer den jo
Så er det blevet tid til en ny omgang “5 retter jeg vil prøve i…”, og nu er det oktober, der står i kalenderen. Håber I har haft en dejlig september måned og har fået lavet en masse lækker mad. Nu er det i den grad blevet efterår, og det lidt triste og regnfulde vejr
Spidskålssalat med æbler, hasselnødder og mormordressing – en virkelig skøn kombination. Jeg serverede salaten til en omgang torskerognsdeller, men den passer også godt til meget andet. Den er også skøn i sig selv og dejlig mættende på grund af den grove spidskål. Hvis du generelt ikke er så vild med kål, så er spidskål en
Så står der september på kalenderen, og det er vist blevet tid til en ny omgang “5 retter jeg vil prøve i…”. Måneden er startet godt med solskin og varme dage her i Aarhus, men mon ikke at der også kommer nogle kølige dage, hvor det eneste rigtige er at bage en hyggelig kage og
