Fastelavnsboller fyldt med vaniljecreme og remonce. Den bedste fastelavnsbolle i mine øjne. Toppet med en heftig glasur. Helt klassisk og godt uden en masse dikkedarer. Når det gælder højtider og traditioner, så må det gerne være det helt klassiske, hvis du spørger mig. Du kan dog sagtens variere dem, hvis du har en favorit. Det
Rabarber sæsonen er skudt igang, så nu er det tid til, at vi skal lave en masse lækre desserter, kager, saft, marmelade m.m. Jeg har allerede lavet rabarbersaft, og i weekenden fik jeg lavet denne rabarbercrumble. Jeg tog udgangspunkt i min opskrift på blåbærcrumble, som også er rigtig skøn. Crumble er virkelig en skøn dessert
For nogle uger siden bagte jeg denne skønne ølkage, som er proppet med krydderier og julebryg. Det er en dejlig krydret kage, som passer perfekt til en kold decemberdag ♡ Det er virkelig en undervurderet kage, som er ideel at bage her i juletiden – og så tager den ingen tid at bikse sammen. Ølkage
Tidligere på ugen bagte jeg denne sundere chokoladekage med dadler og kokos ♡. Vi havde en halv pakke dadler liggende, som jeg ikke helt vidste, hvad jeg skulle bruge til – og da jeg onsdag aften pludselig blev meeeget lækkersulten, så blev det til en lækre og svampet chokoladekage. Kagen er i den sundere ende,
Det er sæson for blåbær, og vi har fryseren fyldt. Så da familien kom forbi igår, så endte jeg med at bage en skøn blåbærcrumble. Den er virkelig nem at gå til, og så tager den ikke mere end 10 minutter at bikse sammen – den er derfor perfekt, hvis du ikke lige har tid
I weekenden var jeg hjemme hos familien, hvor jeg fik plukket en masse rabarber. Det skulle der selvfølgelig laves noget lækkert ud af, og da jeg i forvejen havde tænkt at bage kage til mors dag, så var det jo oplagt at lave noget med rabarber. Det blev til disse rabarbersnitter, som er fyldt med
Andre end mig der har en forkærlighed til kanelgifler? En snasket og sød remonce fyldt med kanel gemt i en blød dej. Jeg har vist spist min andel kanelgifler efterhånden (selvfølgelig dem fra Pågen)…men en hjemmelavet kanelgiffel vælter altså alle andre gifler af pinden. De her kanelgifler er perfekt snaskede og bløde – og heldigvis
Jeg har altid elsket mælkesnitter, og jeg har vist også spist min del i løbet af barndommen. Det er ren nostalgi, når det er bedst ♡ Selvom jeg ikke får mælkesnitter ligeså tit, som da jeg var barn (hvilket der egentlig burde gøres noget ved…), så er de altså stadig skønne. Så i sidste uge gik
For nogle uger siden havde vi besøg af kærestens forældre, så der skulle selvfølgelig serveres lidt lækkert til eftermiddagskaffen. Det blev til denne skønne æblecrumble, som blev fyldt med æbler, vi havde plukket i skoven. Æblerne er så gode nu, så det er med at få lavet så meget som muligt med dem. En crumble
Så er jeg hjemvendt fra Mallorca – en virkelig skøn ferie fyldt med solskin, oplevelser og god mad ♡ Et par dage inden vi smuttede på ferie, der havde min lillebror fødselsdag, så jeg havde selvfølgelig tilbudt at bage en kage. Én af hans favorit kager er gulerodskage, men da han fyldte 18 år, så synes
