Som nogle af jer måske har læst på min instagram, så fik jeg desværre stjålet mit kamera (og meget andet…) på min ferie, så alle de opskrifter og billeder som jeg havde forberedt til jer er desværre væk. Der har derfor været lidt stille fra min side af, da der har været en del ting,
Sidste uge havde vi besøg af min kærestes forældre, så der skulle selvfølgelig laves lidt dessert. Jeg havde lyst til noget med jordbær, så det blev til pavlova med vaniljecreme og masser af friske jordbær. En dejlig og frisk dessert – det perfekte punktum på en varm sommerdag. Jeg toppede den med citronskal, mynte og
Bønner i en kage lyder måske som en underlig kombination, men jeg er blevet ret glad for det, da de er med til at gøre kagen ekstra svampet og lækker. Man kan overhovedet ikke smage bønnerne, så hvis du er lidt skeptisk, så kast dig endelig ud i det alligevel. Jeg har prøvet den af
Sidste weekend fejrede vi min kærestes fødselsdag, og der skulle selvfølgelig kage på bordet – og nu hvor det var fødselsdag, så skulle der selvfølgelig gøres lidt ekstra ud af det. Det blev til denne ret vellykkede brownie med ganache på toppen og hindbærbomber. Den tunge brownie sammen med hindbær er virkelig en lækker kombination.
Jeg har en kæmpe forkærlighed til alt med en trøffelmasse, så disse studenterbrød er klart også en mine favoritter. En sprød mørdejbund, marmelade, lækker trøffelmasse og glasur på toppen. Det er perfekt, når ens hjemmebagte kage ikke længere er på toppen, eller hvis man har nogle kagerester i fryseren. Købekage fra supermarkedet kan selvfølgelig også
I weekenden fik jeg bagt disse lækre fastelavnsboller, og de blev i den grad vellykket. Selve dejen har en dejlig krydret smag af kardemomme og citrus, og så har cremen fået en nærmest karamelagtig smag på grund af kokossukkeret. Jeg puttede lidt fuldkornsmel i dejen for at give den lidt mere tekstur, men det kan
Denne brownie bagte jeg sidste weekend, da jeg holdte fødseldag for familien, og den var i den grad godkendt! Det søde sammen med det lækre flagesalt på toppen er virkelig lækkert. Kagen er næsten endnu bedre dagen efter, så den lige kan få lov til at sætte sig – tage den evt. ud fra køleskabet
I sidste uge postede jeg et billede på min instagram af en lækker kanelkage, som jeg bagte som afskedskage til mit praktiksted. Det er en kage, som jeg efterhånden har bagt en del gange, da den bare aldrig skuffer – og så er det en kage, som de fleste kan lide. Den er dejlig svampet,
Der har været lidt stilhed på bloggen, da der har været fuld fart frem for mit vedkommende det sidste stykke tid. Jeg har som sagt været i praktik de sidste seks uger, og så har den ellers stået på opgaveskrivning og eksamenslæsning – så det er ikke meget tid, der har været til madlavning. Men
Jeg nævnte i “5 retter jeg vil prøve i oktober”, at jeg havde planer om at lave en klassisk pumpkin pie, og det fik jeg endelig gjort i onsdags. Jeg har altid tænkt græskar som noget, der passer bedst til det salte køkken, men det smager jo virkelig skønt i kage også! Det giver en
